Matthias Reiner (Herausgeber): Das Waldbuch

Matthias Reiner (Herausgeber):

Das Waldbuch

Ja, ja, der Deutsche und sein Wald. Das war schon immer eine besondere Beziehung. Deswegen wird es auch im Deutschen besonders viele Stellen in der Literatur geben, die sich mit dem Wald beschäftigen.

Matthias Reiner hat sich die Mühe gemacht, eine ganze Anzahl davon herauszusuchen. Auch wenn unter den Autoren nicht nur Deutsche sind, der älteste darunter ist Taticus, hat sich die Arbeit gelohnt.

Das Waldbuch präsentiert in Prosa und Gedicht ganz besondere Walderlebnisse, von Eichendorff bis W. G. Sebald, von Madame de Staël bis Sarah Kirsch, vom Rotkäppchen bis zu Thomas Bernhards Holzfällen.

Für Tacitus ist das Land der Germanen »schaurig durch seine Wälder«, bei Shakespeare erfüllt sich Macbeths rätselhafte Prophezeiung: »Der Wald fing an zu gehen«. Der »Waldbauernbub« Peter Rosegger erfährt die steirischen Wälder als existenzielles Abenteuer, Henry David Thoreau will im Wald »die schwierige Kunst des Leben üben«. Vertreten sind auch Elias Canetti, Hermann Hesse, Günter Grass, Robert Walser, Johann Wolfgang Goethe und Heinrich Böll - um nur einmal eine kleine Auswahl zu nennen.

Ergänzt wird die Anthologie durch farbige Fotografien von Sabine Wenzel aus ihrem singulären Zyklus Der Deutsche Wald. Thomas Erbach schrieb erklärende Worte zu den überaus romantisch-poetischen Fotografien.

Matthias Reiner (Herausgeber): Das Waldbuch. Mit farbigen Fotografien von Sabine Wenzel. Mit einem Nachwort von Thomas Erbach. 91 Seiten. Gebunden. Insel-Bücherei 1451. ISBN: 978-3-458-19451-4. D: 14,00 €, A: 14,40 €, CH: 20,90 sFr.

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Dieter Buck

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Jörg Zirfas (Hrsg.): Apfel

Jörg Zirfas (Hrsg.): Apfel

Ob man jetzt an die prächtige Apfelbaumblüte im Frühjahr denkt, ans Alte Land bei Hamburg oder an eine der Apfelgemeinden in Südtirol wie zum Beispiel Lana: Das Thema Apfel ist immer auch ein Reisethema.

Das Thema Apfel begleitet den Menschen von Anbeginn an, denn ohne den Apfel vom Baum der Erkenntnis würden wir Menschen zwar vielleicht dumm und unwissend, aber immerhin glücklich und zufrieden im Paradies leben. Alles also in der Weltgeschichte nur wegen des Apfels?

Auch die Literatur hat sich schon immer des Apfels als dramaturgisches Requisit bedient - was wären Klassiker wie Schneewittchen oder Wilhelm Tell ohne den Apfel, auch der Trojanische Krieg beinhaltet das Thema Apfel, und selbst die Physik bediente sich schon des Apfels, man denke nur an Newton und seine Entdeckung der Schwerkraft.

Berühmte Namen und der Apfel

Und so ist dieses Büchlein über den Apfel ein höchst interessantes, vergnügliches sowieso. Ein Geschenkband, mit dem man als Mitbringsel Ehre einlegen kann. Perfekt bibliophil aufgemacht, mit Illustrationen, einem originellen Cover und interessamten Inhalt: Man glaubt gar nicht, was alles an Themen, Geschichten, Erzählungen und Gedichten in so ein Buch hineinpasst. Heinrich Heine, Theodor Fontane, Daphne Du Maurier, Gottfried Keller, Bruno Bettelheim, Theodor Storm, Rainer Maria Rilke, Robert Walser, Gustav Schwab, Günter Grass und viele, viele mehr haben sich des Apfels angenommen.

Nur die Spezies der Ärzte ist vielleicht nicht so ganz glücklich über den Apfel, denn: „An apple a day keeps the doctor away!“

Jörg Zirfas (Hrsg.): Apfel. Eine kulinarische Anthologie. 158 Seiten. 14 farbige Abbildungen. Gebunden, Format: 9,6 x 14,8 cm. Reclam Verlag. ISBN 978-3-15-011060-7. 10,00 €

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Dieter Buck

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Christine Schmidjell / Evelyne Polt-Heinzl: Bier

Christine Schmidjell / Evelyne Polt-Heinzl (Herausgeber): 

Bier  

Eine kulinarische Anthologie

Bier - der Reisende bekommt es wohl überall auf der Welt. Ein Stück Heimat oft, und sei es nur ein Gebräu irgendwelcher global agierender Großbrauereien. Trotzdem: Bier ist Heimat. Vielleicht mehr sogar als Wein.

Dazu ist es, zumal wenn man zumindest an das deutsche Reinheitsgebot denkt, eigentlich eine der saubersten und hygienischsten Getränke: abgekochtes Wasser, Hopfen und Malz. Kann man also auch dort trinken, wo man an das (Überlebens-)Gebot für Fernreisende denkt: Cook it, boil it, peel it or forget it“.

Damit aber genug geredet über Fernreisende und deren Gesundheitsvorsorge. Vor mir liegt ein liebevoll gestaltetes Buch, passend zum Jubiläum „500 Jahre Reinheitsgebot“ des Bieres. Es lädt zu einem literarischen Streifzug ein – durch schattige Biergärten, urige Eckkneipen und gesellige Bierzelte. Neben Unterhaltsamem finden Bierfreunde allerlei Wissenswertes über das vermeintlich „deutscheste“ aller Getränke, über das Brauen, über Sorten und Traditionen.

Ein schönes Buch

Freunde schöner Bücher werden heutzutage ja nicht oft verwöhnt. Lieblos bekommt man das Objekt seiner Begierde oft hingelegt, schaut man nach dem Druck und der Bindung, dann findet das oft sehr, sehr fern vom Leser statt. Dementsprechend sind manchmal auch die Ergebnisse.

Ok, mag man sagen, beim Buch kommt es eben auf den Inhalt an. Stimmt schon. Aber wenn man mal wieder wirklich schönes Buch, und sei es noch so klein - und das „Bier“ kommt nun nicht gerade als Riese oder gar als Coffeetable-Ausgabe daher - in der Hand hat, dann weiß man es zu schätzen. Ein Handschmeichler mit Mehrwert sozusagen. Beginnend mit dem schönen Einband über das Layout bis zur Bebilderung. Deshalb ist das Buch zwar auch ein schönes Mitbringsel, ein Geschenkbändchen, aber es empfiehlt sich auch, beim Schenken an sich selbst zu denken …

Trinkende Dichter (oder dichtende Trinker?) …

… von Karl May über Carl Zuckmayer, Robert Walser, Stefan Zweig, Ludwig Thoma, Eduard Mörike,Charles Baudelaire, Jack London bis Joseph Roth und dem reimenden Satiriker Eckhard Henscheid erzählen in dem Büchlein vom ersten Rausch, von flinken Bedienungen und schäumenden Krügen. Gegliedert ist es nach Themen wie Bierausschank, den Frauen um das Bier, die Bierkultur bis hin zu einer Sammlung von „Wussten Sie, dass …“. Davor führt ein ausführliches Vorwort der beiden Herausgeberinnen in das flüssige Thema ein. Prost!

Christine Schmidjell / Evelyne Polt-Heinzl (Herausgeber): Bier. Eine kulinarische Anthologie. 159 S. 19 farbige Abbildungen. Gebunden,  Format: 9,6 x 14,8 cm. Reclam. ISBN 978-3-15-011061-4. 10 €

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