Reisebücher Wanderführer: Mai 2020

Sonntag, 31. Mai 2020

Rudolf Nützel: Waldpfade München

Rudolf Nützel: Waldpfade München

In 33 Touren den »Dschungel vor der Haustüre« mit allen Sinnen erleben

In der Reihe der Waldpfade-Bücher wird der Leser der neuesten Ausgabe nach München und in die Umgebung der bayerischen Landeshauptstadt geführt. Wer es (noch) nicht weiß: Auch innerhalb einer Millionenstadt gibt es Wälder, die zu besuchen sich lohnt.

Und in der Umgebung sowieso. Und so entdeckt man mit dem gelernten Forstmann ruhige Waldpfade in und um die bayerische Metropole München. Insgesamt 33 Touren führen den Naturfreund zu frischer Waldluft, bemoosten Stämmen, herrlichen Vogelstimmen und entzückendem Kleingetier.

Kurz oder lang – alles ist dabei

Die Vorschläge reichen dabei von kurzen Spaziergängen im Alten Südfriedhof bis hin zu anspruchsvollen Bergtouren auf den Osterfeuerkopf oder den Rabenkopf mit der Sehnsuchtsalm von Franz Marc.

Naturgenuss, verborgene Schönheiten und innere Ruhe

Wie immer bei Bruckmannbüchern enthält auch dieser Band die nötigen Basics für die Touren, ausführliche Wegbeschreibungen, Detailkarten und GPS-Tracks zum Download. Dazu herrliche Fotos, die einem zuzurufen scheinen: Komm in den Wald!

Zum Autor:

Dr. Rudolf Nützel ist Diplom-Forstwirt und Geschäftsführer der Kreisgruppe München des Bund Naturschutz. Daneben ist er als forstlicher Gutachter tätig und erhält regelmäßig Lehraufträge von diversen Hochschulen. In seinen Seminaren lehrt er die Zusammenhänge des Ökosystems Wald. Seine Freizeit verbringt er am liebsten in den Alpen, um dort Fauna und Flora in der Wildnis zu entdecken.

Rudolf Nützel: Waldpfade München - In 33 Touren den »Dschungel vor der Haustüre« mit allen Sinnen erleben. 160 Seiten, ca. 200 Abbildungen, Format 16,5 x 23,5 cm, Klappenbroschur mit Fadenheftung. Bruckmann Verlag, München, 2020. ISBN: 9783734313608. 19,99 €. Sie erhalten das Buch im Buchhandel oder hier.

Dieter Buck

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… Artikel über Reisen und was schön daran ist, Artikel über die Welt der Alpen, Artikel über Baden-Württemberg, Besprechungen von Reise- und Wanderliteratur, Artikel über Stuttgart, Artikel und vor allem schwarzweiß-Fotos von und über Stuttgart für Minimalisten unter den Freunden der Fotografie; außerdem wird auf den englischsprachigen Blog für Leben und Erleben in Stuttgart und der weiten Welt hingewiesen.

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Thomas Bucher: Green Hiking – 36 Touren in den Bayerischen Hausbergen

Thomas Bucher: Green Hiking

36 Touren in den Bayerischen Hausbergen - Wie und wo du nachhaltig wandern kannst

Alpenvereinsmitglieder kennen ihn wahrscheinlich, den Pressesprecher des DAV Thomas Bucher. Der begeisterte Alpinist ist schon in der Vergangenheit mit dem einen oder anderen Buch hervorgetreten.

Dieses Mal hat er sich etwas Besonderes ausgedacht. Umweltbewusstes Wandern. Das liegt nicht nur im Trend, das ist für die Zukunft schlichtweg auch eine Notwendigkeit. Denn grünes Denken boomt. Klimawandel, Artenschutz, Energiewende oder Reduktion des Plastikmülls sind in aller Munde.

Wanderer sind da keine Ausnahme - ganz im Gegenteil. Viele Bergsportler wollen ihre Leidenschaft für die Berge umweltfreundlich gestalten. Die meisten wissen aber nicht, wie grüner Bergsport gehen kann. Wie und wo wandere ich nachhaltig und im Einklang mit der Natur?

Umweltbewusstes Wandern – auch in den bayerischen Hausbergen

Bucher hat für die Bayerischen Hausberge eine Antwort. Mit zahlreichen Informationen zur smarten Anreise, zum Übernachten auf grünen Hütten und in Bergsteigerdörfern sowie Tipps zur nachhaltigen Ausrüstung.

Die beschriebenen Unternehmungen reichen von den Ammergauer Bergen im Westen bis zum Hochgern im Osten, Tagestouren und Kurzurlaube in schönster Umgebung sind enthalten. Dazu eine bunte Mischung aus einfachen, mittleren und schweren Touren.

Dieser Wanderführer sticht schon durch die ungewöhnliche Art der Covergestaltung aus der üblichen Layoutgestaltung für Wanderführer heraus - Umwelttouch auch hier schon.

Ausführliche Tourenbeschreibungen mit den wichtigsten Basics der Wanderungen, Detailkarten und GPS-Tracks zum Download machen dieses Buch zum perfekten Wegbegleiter. Dass es wie immer auch bestens bebildert ist braucht eigentlich nicht besonders erwähnt zu werden.

Zum Autor:

Thomas Bucher ist in den Bergen unterwegs, seit er gehen kann. Kaum eine Bergsport-Disziplin hat er dabei ausgelassen. Im letzten Jahr kam eine für ihn neue hinzu: Trailrunning oder Speedhiking. So genau weiß er das auch nicht. Jedenfalls schnell sein. Thomas Bucher arbeitet als Pressesprecher beim Deutschen Alpenverein.

Thomas Bucher: Green Hiking – 36 Touren in den Bayerischen Hausbergen - Wie und wo du nachhaltig wandern kannst. 160 Seiten, ca. 180 Abbildungen, Format 16,5 x 23,5 cm, Klappenbroschur mit Fadenheftung. J. Berg Verlag, München, 2020. ISBN: 9783862466702. 19,99 €

Sie erhalten das Buch im Buchhandel oder hier.

Dieter Buck

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Donnerstag, 28. Mai 2020

Prof. Dr. Maximilian Moser: Die Kraft der Zirbe

Prof. Dr. Maximilian Moser:

Die Kraft der Zirbe

Ein Baum zum Wohlfühlen

Zirben sind derzeit in aller Munde. Man schläft mit ihnen als Teil der Zimmereinrichtung besser und gesünder, sie schonen das Herz - und so weiter und so fort. Es darf geglaubt oder bezweifelt werden. Schließlich sollen auch andere (alpine) (Nadel)Bäume dieselbe Wirkung haben, sagen andere.

Nichts desto trotz oder trotzdem: Zirben faszinieren und dafür gibt es gute Gründe: Die Zirbe, auch Arve genannt, verfügt anscheinend wie kaum ein anderer Baum über Eigenschaften, die unsere Lebensqualität nachhaltig verbessern können. Das Holz des Nadelbaums ist nicht nur ein bewährtes pflanzliches Schlafmittel – es wirkt auch keimtötend, beruhigt den Herzschlag, fördert die Konzentration und hilft, die Selbstheilungskräfte zu aktivieren.

Wer einmal die Wirkung einer Wanderung durch den Zirbenwald erlebt hat, weiß um die besondere Interaktion zwischen Mensch und Baum. Maximilian Moser, Professor an der Medizinischen Universität Graz, hat die Wechselwirkung erforscht. Sein Buch ist eine Reise in die Welt der Zirbe und ihrer Verwandten von Kanada bis Korea:

Zirben und was ihnen zugeschrieben wird:

- Die Zirbe und ihre Schwestern: Wissenswertes über Pinien und Kiefern

- Geschichte und Tradition: die Entstehung der Königin der Alpen und wie sie uns Menschen seit Jahrhunderten nützt

- Duft, Öle und Inhaltsstoffe: die Wirkung der Zirbe auf den Menschen

- Das optimale Zirbenbett finden und Möbel aus Zirbenholz pflegen

- Rezepte mit Zirbennüssen: Pesto, Kuchen, Likör und Zirbenschnaps

- Salben, Seifen und Shampoo selbst herstellen

Die heilsame Wirkung der Zirbelkiefer

»Es gibt eine Kraft aus der Ewigkeit, und diese ist grün«, schrieb schon Hildegard von Bingen. Seitdem wurden die Zirbe, ihre ätherischen Öle und ihre Wirkung auf den Menschen gründlicher erforscht. In seinem Buch »Die Kraft der Zirbe« verbindet Maximilian Moser das alte Wissen über die Heilkraft der Bäume und die Volksmedizin mit dem neuesten Stand der Gesundheitsforschung. Er zeigt uns, wie wir Wohlbefinden und Gesundheit verbessern können.

Moser schreibt über seine Beziehung zu Zirben, schreibt über die Geschichte der Zirben in den Alpen, über die biologischen Besonderheiten gerade dieser Baumart und ihre Wirkung auf die Menschen und über andere Nadelbäume – der Zirben Geschwister wie er es nennt.

Über zwanzig Seiten nehmen verschiedene Rezepte mit Zirben ein und ein umfangreiches Glossar samt Literaturverzeichnis führen ein in das Thema und weiter.

Echte Besonderheit des Buches

Der Buchrücken besteht aus echter, alpiner Zirbe! Also abends im Bett liegen und ein Kapitel des Buches lesen – und schlafen wie in Morpheus Armen.

Zum Autor:

Univ.-Prof. Dr. Maximilian Moser wurde 1956 in Klagenfurt geboren. Er studierte an der Universität Graz Biologie und Medizin. Moser wirkte federführend bei Studien mit, in denen die positive Wirkung des Zirbenholzes auf unseren Körper erstmals wissenschaftlich bestätigt wurde. Der fünffache Vater ist Professor an der Medizinischen Universität Graz und leitet das Human Research Institut für Gesundheitstechnologie und Präventionsforschung.

Prof. Dr. Maximilian Moser: Die Kraft der Zirbe. 192 Seiten, zahlreiche Grafiken und Fotos, Format: 21 x 26 cm. Servus. Als Besonderheit: Der Buchrücken besteht aus echter, alpiner Zirbe! Mit Lesebändchen.

Buch: ISBN-13 9783710402029. 28 € (D/A), Schweiz: 38.90 CHF, empfohlener VK-Preis.

E-Book: ISBN-13 9783710450105. 22,99 € (D/A), Schweiz: 33.00 CHF, empfohlener VK-Preis.

Dieter Buck

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Elisabeth Dießl /

Veronika Halmbacher:

Unser heimisches Superfood

Was ist Superfood? Das, was vor unserer Haustür wächst!

Natürlich essen, lokal essen, selbst gemacht essen – alles im Trend bei Leuten, die Wert auf eine gute, gesunde und ökologisch einwandfreie Nahrung legen. Umso besser, wenn man sich seine Zutaten selbst sammeln kann! Die Autorinnen machen vor, wie es geht.

Wer braucht schon Chia-Samen oder Goji-Beeren, wenn er Heidelbeeren, Hagebutten oder Haselnuss direkt vor der Haustür sammeln kann? Elisabeth Dießl und Veronika Halmbacher lenken mit ihrem Buch unseren Blick weg von den Exoten, die einmal um die Welt geflogen werden müssen, hin zu den heimischen Pflanzen und Früchten. Deren Ökobilanz möchte ich nicht haben … Und den Konsumenten dieser Produkte müssten eigentlich die Ohren klingeln.

Heimisch = gut und ökologisch

Gut dass sich unsere heimischen Pflanzen Holunder, Löwenzahn, Wacholder & Co brauchen sich vor Moringa, Maca und Spirulina nicht zu verstecken brauchen.

Dieses Buch leitet seine Leser/innen Schritt für Schritt an, wo und wie sie einheimische Pflanzen, Kräuter und Früchte sammeln und was sie daraus zubereiten können. Alle vorgestellten Pflanzen und Früchte haben sich seit Generationen als Lebensmittel und Heilmittel bewährt.

Beeren und Kräuter

Gesunde Beeren: In dem Buch erfährt man mehr über die wohltuende Kraft von Himbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren. Ebenso wie die verschiedenen heimischen „Allerwelts“-Kräuter und Pflanzen wie beispielsweise Minze, Quendel und Brennnesseln wirken und wie man sie anwenden kann.

Alpines Superfood: die Schätze unserer Berge, Wälder und Wiesen

Wer den Wald und die Berge als Freund hat, ist nie allein: Alles, was man für sein Wohlergehen braucht, findet man direkt vor der Haustüre, ein kleiner Spaziergang oder Wanderung genügt. Wenn Sie Brennnesselbutter auf frisch gebackenem Kräuterbrot auftischen, ist das nicht nur nachhaltig und gesund, sondern es schmeckt auch!

Erkennen, Sammeln, Zubereiten

Rund 180 Seiten Superfood mit unzähligen Ideen und Rezepten erwarten also die Leser und Leserinnen, alles reich illustriert mit Grafiken und Fotos. Auf eine Einführung, was man denn unter „heimischem Superfood“ versteht folgt eine Beschreibung der Wirkstoffe. Danach werden auf über hundert Seiten die verschiedenen Pflanzen vorgestellt, vom Löwenzahn bis zur Hagebutte. Dabei sind auch spezielle Rezepte genau für die beschriebene Pflanze.

Wichtig ist vor allem das Kapitel über die Technik des Sammelns. Da kann man viel kaputt machen, sowohl in der Natur wie auch beim Sammelgut selbst. Kapitel mit Verarbeitungstipps und grundlegenden und allgemein anwendbaren Rezepten sowie ein Sammelkalender schließen das Buch ab.

Zu den Autorinnen:

Die Autorinnen sind beide TEH-Praktikerinnen und verbinden gesunde und bewährte Rezepte mit dem Wissen der Traditionellen Europäischen Heilkunde
- zu jedem heimischen Superfood verraten die Autorinnen schmackhafte und einfache Rezepte, zu denen die gesammelten Schätze verarbeitet werden können.

Elisabeth Dießl, aufgewachsen am schönen Tegernsee inmitten der bayerischen Alpen, liebt die Berge, Natur und gutes Essen. Sie führt das elterliche Hotel am Tegernsee in die nächste Generation. Wann immer Zeit ist, widmet sie sich ganz ihrer zweiten Leidenschaft, dem Gesundheitsbereich: Als ausgebildete Heil- und TEH-Praktikerin kann sie ihr Wissen bei ihrem Lieblingsthema »Alpines Superfood« im Alltag perfekt einbringen.

Veronika Halmbacher ist ein Kind der Natur und liebt es schon von klein auf, draußen zu sammeln und weiter zu verarbeiten. Als ausgebildete TEH-Praktikerin und Designerin verbindet das Thema »Alpines Superfood« perfekt ihre Liebe zur Natur mit ihrer kreativen und künstlerischen Ader und dem besonderen Sinn für individuelle Rezeptideen.

Elisabeth Dießl / Veronika Halmbacher: Unser heimisches Superfood, 180 Seiten, zahlreiche Fotos und Grafiken. Format: 14.5 x 21.0 cm. Servus. ISBN-13 9783710402074. 18 € (D/A), Schweiz: 25.90 CHF, empfohlener VK-Preis.

Dieter Buck

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