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Dieter +
Marlies Buck
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Markus Larcher: Auf nach Südtirol
Verborgenes. Skurriles. Kulinarisches
55 Reiseverführungen - 55 Anregungen für Entdecker
Über die Alpingeschichte und den aufkommenden Tourismus nähert sich Markus Larcher seiner Heimat. Durch Menschen lernen wir Südtirols einzigartige Kultur- und Naturlandschaft kennen.
So begegnen wir der Öko-Pionierin Traudl Schwienbacher, dem Vinschgauer Baumeister, Theaterautor und Whiskyproduzenten Albrecht Ebensberger, dem Eisacktaler Winzer Manfred „Manni“ Nössing, oder dem ladinischen Bildhauer Lois Anvidalfarei. Sie alle bringen uns ihre Region Südtirols aus einem sehr persönlichen Blickwinkel nahe.
Das Buch beginnt mit einer Beschreibung des Tourismus am Ortler. Später geht Larcher auf die Whiskeydestillerie in Glurns ein, wobei er gleichzeitig ausholt zur Milchwirtschaft und zum Turbo-Apfelanbau. Auch der Laaser Marmor ist ihm ein Kapitel wert. Und dass sich der junge Otto von Bismarck einst in eine Ultner Wirtstochter verliebte ist sicherlich auch nicht bei jedem Südtirolfan bekannt. Bekannter ist sicher der Zeichner Paul Flora, ebenfalls ein Südtiroler. Bei Ausflügen in das Weltnaturerbe Dolomiten oder über die Erlebnis-Passstraße Timmelsjoch lässt Larcher uns die atemberaubende Schönheit des Landes erleben. Dabei entwirft er ein äußerst kontroverses Bild: hier der industrielle Obstbau und die Industrie – da sanfter Tourismus, ökologisches Wirtschaften und Erhalt überkommener Anbauformen.
Schließlich verführt Larcher uns noch zu den Köstlichkeiten der zeitgenössischen Südtiroler Sterneküche und zu einem guten Glas Wein.
Ein echter Mehrwert – den man nicht oft findet – ist das ausführliche Register mit praktischen Tipps.
Der Autor:
Markus Larcher, geboren 1962 in Meran, Studium der Theaterwissenschaften und Publizistik in Wien.Theaterpädagogische Arbeiten, Autor verschiedener Sachbücher und Gestaltung zahlreicher Filmdokumentationen für den RAI-Sender Bozen. Seit 1993 publizistisch tätig, zunächst für „südtirolprofil“, ab 2003 als Journalist beim Südtiroler Wochenmagazin „ff“.
Dieter Buck
Markus Larcher: Auf nach Südtirol: Verborgenes. Skurriles. Kulinarisches. 55 Reiseverführungen - 55 Anregungen für Entdecker. 20 Rezepte. Orientierungskarten in Vor- und Nachsatz. Ausführliches Register mit praktischen Tipps. Flexocover, 144 S., 12,5 x 19 cm, S/W-Abbildungen. Folio-Verlag, Wien, Bozen. ISBN 978-3-85256-601-6. 15,95 €(D/A), 15,10 € (I).
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