Jakob M. Berninger: Unser Bier
Das kleine Buch
Wie alle „kleinen Bücher“ ist auch dieses eine
verlockende Lektüre. So klein, so handlich, so schnuckelig möchte man am
Liebsten sagen. Und doch seiner nur rund 60 kleinformatigen Seiten gespickt
voll mit dem Wesentlichen, was der Biertrinker, der Bierliebhaber oder der, der
es werden möchte, wissen muss.
Die Liebe
zum Bier, scheint's, ist dem Menschen eingeschrieben. Und tatsächlich sind die
Geschichte der Menschen und die des Bieres eng miteinander verknüpft: Nur kurze
Zeit, nachdem die ersten Menschen sesshaft wurden und begannen, Ackerbau zu
betreiben, sollte auch das Bier geboren werden. Der Weg zum
komplex-aromatischen Hochgenuss war ein langer und bewegter, und es lohnt sich,
hinter die Kulissen zu schauen.
Das Buch für Bierliebhaber
Was Bier zum
Bier macht, welche Grundlagen es braucht und was man auch als Bierexperte noch
lernen kann, erfährt der Leser in diesem Buch. Jakob M. Berninger hat in diesem
netten Büchlein die Geschichte des Bieres und seine Herstellung zusammengefasst
und bietet neben wissenswerter Hintergrundinformation auch kuriose Fakten. Das alphabetisch
gegliederte Themenspektrum reicht von den Bestandteilen Hopfen, Malz, Hefe und
Wasser über das Hopfenstopfen und das Reinheitsgebot bis hin zum Zapfen. Fotos
lockern den Text auf, und wem er dennoch zu trocken erscheint, der möge sich
doch ein Bier holen …
Das kleine
Buch „Unser Bier“ bietet Wissenswertes zum Thema Bier: Geschichte,
Hintergrundwissen und kuriose Fakten.
Jakob M. Berninger. Unser
Bier. Alles was Genießer wissen müssen. Das kleine Buch. 64 Seiten, durchgehend
farbige Abbildungen. Servus Verlag. ISBN 9-783710-401275. 7 €.
Sie erhalten das Buch im
Buchhandel oder hier.
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