Thomas
Pape (Hrsg.): Schokolade
Zugegeben, auch der
Autor dieser Zeilen unterliegt manchmal, na, geben wir es zu, oft, vielleicht
zu oft: der Verführung der Schokolade. Ungeachtet des alten Schlagers von Trude
Herr, die keine Schokolade will, sondern lieber einen Mann …
Schokolade macht glücklich, irgendwelche Bestandteile, deren
Namen als Nicht-Lebensmittelchemiker ich vergessen habe, sorgen dafür. Aber die
Tatsache kann ich nur bestätigen.
Schokolade ist in Europa seit schon seit 500 Jahren bekannt
und beliebt. Die ersten Kakaobohnen hat seinerzeit Hernán Cortéz hat aus Mexiko
mitgebracht: dort dienten sie nicht nur als Nahrungs- und Genussmittel, sondern
auch als Heilmittel und sogar Währung.
Bis zu ihrer heutigen Form, Konsistenz und Allgegenwart -
nicht nur in Form von als Osterhasen oder Weihnachtsmännern - war es aber noch
ein weiter Weg. Einst war Schokolade wohl nur ein Getränk, dem man aber auch
aphrodisierende Wirkung nachsagt. Lange vor Viagra & Co.
Dieses Buch, das zwar als geeignetes Geschenkbuch
herbeikommt, mit dem man immer Ehre einlegen kann, das man aber zuvorderst sich
vielleicht selbst schenken soll, bietet ein reiches Themenspektrum: Es führt
ins Land der Azteken, in Schokoladenstuben, in die Schlafzimmer des Adels oder
in die 1950er Jahre, als Schokolade noch für viele unerschwinglich war.
Von Cortéz zu Kästner
Beiträge dazu hat nicht nur Hernán Cortéz höchstpersönlich
geliefert, sondern auch weitere bekannte Schriftsteller wie Charles Dickens,
Robert Loius Stevenson, Roal Dahl, Erich Kästner, Rolf Italiaander, George
Bernard Shaw und viele mehr, nicht zuletzt auch Herausgeber Thomas Pape. Und am
Besten genießt man es wohl mit einer Tafel Schokolade auf dem Couchtisch…
Thomas Pape
(Hrsg.): Schokolade. Eine
kulinarische Anthologie. 160 Seiten. 16 farbige Abbildungen. Gebunden, Format:
9,6 x 14,8 cm. Reclam Verlag. ISBN: 978-3-15-011062-1. 10 €.
Sie erhalten das
Buch im Buchhandel oder hier.
Hier
finden Sie …
… Artikel über
Reisen und was schön daran ist, Artikel über die Welt der Alpen, Artikel über Baden-Württemberg, Besprechungen von Reise- und Wanderliteratur, Artikel über Stuttgart, Artikel und vor
allem schwarzweiß-Fotos von und über Stuttgart für Minimalisten unter den Freunden der
Fotografie; außerdem wird auf den englischsprachigen
Blog für Leben und Erleben in Stuttgart und der weiten Welt hingewiesen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen