Karin Buchart: Hausmittel

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Karin Buchart: Hausmittel

Es ist ein Buch wie ein Jutesack: wirkt natürlich, robust, dick und schwer, eine praktische Sache, einfach und auf das Wesentliche konzentriert. Kein unnötiger Schnickschnack. Zugegeben, das ist zwar eine etwas seltsame Beschreibung für ein Buch, aber dieser Eindruck drängte sich mir beim Durchblättern auf.

Wo andere, ähnliche Bücher mit Hochglanzpapier und ausgefeilten Fotos protzen, stehen hier die Hausmittel, um die es ja eigentlich geht, im Mittelpunkt. Kein durchgestyltes Foto von einer Pflanze oder sonst was lenkt ab.

Nach einer Einleitung mit allgemeinen Erklärungen folgen die Zutaten, die man bei der Anwendung benötigt, vom Fett bis zum Gummihandschuh.

Danach beschreibt Buchart die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten, von der Arteriosklerose bis zur Wundversorgung, schön alphabetisch, damit man es auch findet. In jedem Kapitel ist die Krankheit erst beschrieben, danach folgen die Mittel und ihre Anwendung.

Ein Glossar und ein Anwendungsverzeichnis schließen die fast 400 großformatigen Seiten dieses überaus nützlichen Buches ab.

Traditionelle Hausmittel, die wirken

Mittel, Zubereitung, Wirkung. So muss es sein. Zwiebelsaft bei Husten, Topfenwickel bei Verstauchungen und ein Tee aus Minze, Melisse, Anis und Kamille bei Blähungen: Wenn die Nase läuft, das Bein schmerzt oder der Bauch zwickt, empfiehlt Karin Buchart erprobte Rezepte aus der regionalen Volksmedizin.

Volksheilkunde: schnelle Hilfe aus der Hausapotheke

- Einfach und wirksam: Hausmittel aus Lebensmitteln und Kräutern, die auch Sie zu Hause haben

- So beugen Sie Krankheiten vor: Immunsystem stärken, Darmflora verbessern

- Schnupfen, Reizhusten, Halsschmerzen: die besten Hausmittel bei Erkältungen

- Ob Unwohlsein oder Erkrankung, ob Kinderkrankheit oder Altersbeschwerden: Tees, Kräuter und Wickel, die helfen

- Von Arteriosklerose über Gicht und Gelenkschmerzen bis Wechseljahre: 400 Seiten voller bewährter Hausmittel

Alle im Buch vorgestellten Hausmittel haben eines gemeinsam: Sie sind leicht anzuwenden und werden schon seit Generationen innerhalb der Familien weitergegeben. Viele der Rezepte stammen aus den Alpen und dem Pinzgau.

Zur Autorin:

Karin Buchart studierte Ernährungswissenschaften und ist Gründerin sowie Geschäftsführerin des Vereins »Traditionelle Europäische Heilkunde«. Mittlerweile gehört der Verein TEH zum immateriellen Kulturerbe der österreichischen UNESCO-Kommission. Sie ist außerdem Lehrbeauftragte am Zentrum für Gastrosophie der Universität Salzburg, Autorin mehrerer Bücher und leitet zahlreiche Seminare und Workshops zum Thema Kräuterkunde, Ernährung und Gesundheit. Sie hat im Laufe der Jahre eine reichhaltige Sammlung an bewährten Heilmitteln zusammengetragen. Ihr umfangreiches Wissen, das sie auch auf Seminaren und Workshops weitergibt, hat sie in einem dicken Nachschlagewerk zusammengefasst:

Karin Buchart: Hausmittel. 400 Seiten, Format: 21 x 26 cm. Servus. ISBN-13 9783710402050. Österreich: 28.00 EUR, Deutschland: 28.00 EUR, Schweiz: 38.90 CHF (empfohlener VK-Preis)

Dieter Buck

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Gabriele Rüth: Entlang der Isar. Von Scharnitz bis München-Thalkirchen – Ausflüge auf den Spuren der Flößer

Gabriele Rüth: Entlang der Isar

 Ausflüge auf den Spuren der Flößer

Von Scharnitz bis München-Thalkirchen 

 

Flößer waren schon immer etwas Besonderes: Immer unterwegs, immer genügend Geld im Beutel. Freie Gesellen, denen die Obrigkeit wohl nicht immer wohlgesonnen war. Umgekehrt wahrscheinlich genauso.

Aber ein interessantes Völkchen. Gabriele Rüth, die 1. Vorsitzende des Vereins Flößerstraße e.V., hat ein Buch über die Isarflößer geschrieben. Alle Achtung! Gespickt voll mit Informationen, die von viel Fleißarbeit und viel Wissen sprechen. 

Floßfahrten zählten früher mit zur abenteuerlichsten Art zu reisen, denn sie waren rasant und riskant. Und doch waren Flöße bevorzugte Fortbewegungsmittel, denn die Wege über Land waren schlecht und Wegelagerer lauerten überall. Heute sind Floßfahrten Freizeitvergnügungen, einst war die Flößerei ein wichtiger Wirtschaftsfaktor. Die einstige Bedeutung der Flößerei hat die Jury der Deutschen UNESCO-Kommission sogar bewogen, sie 2014 in ihre Liste des immateriellen Kulturerbes aufzunehmen.

Das Buch beginnt mit einer Beschreibung der Isar-Flößerei, danach einem Kapitel über die Isar. Es folgen Beschreibungen der Landschaften, die dieses Buch beinhaltet. Die Orte sind einzeln beschrieben, und alles ist garniert mit verlockenden Bildern.

Zu den Isarflößern

Wie gelangte das beliebte Tölzer Bier in die durstigen Münchner Kehlen? Was verbindet den Märchenkönig Ludwig II. mit den raubeinigen Flößern? Wieso arbeitete einst die Lenggrieserin Anna Simon als einzige Flößerin in diesem gefährlichen Männerberuf? Und warum waren sogar Kaufleute im fernen Nürnberg so auf die Mittenwalder Flößerspedition erpicht? Die Antworten finden sich in diesem Buch.

Die Isar war aber in der Vergangenheit auch ein bedeutender Transportweg mittels Floß, das ja das älteste Transportmittel überhaupt ist, und schon bald ein fleißiger Energieerzeuger. Sie bewegte Mühlräder, beförderte Baumaterialien, regionale Waren und Handelsgüter sowie – auf dem „Ordinari-Floß“ – Passagiere.

Das reich bebilderte Buch – die meisten Bilder stammen von der Autorin - führt entlang der Isar von ihrer Quelle im Tiroler Karwendel hinunter ins Werdenfelser und Tölzer Land bis in den Landkreis München und schließlich zur Landeshauptstadt mit der Zentralfloßlände in Thalkirchen. Die Autorin erzählt anschaulich Geschichten und Geschichtliches über den Fluss, seine an ihm liegenden Orte und die an seinem Ufer lebenden Bewohner. Und hier vor allem über die Flößer – einen ganz eigenen Menschenschlag.

Radl-Zeitreise entlang der Isar

Die grüne Isar strömt vielfältig verzweigt durch das Land und bildet damit einen einzigartigen Lebensraum und ein reizvolles Juwel. Ihre Schönheit erkannten schon früh Reisende und Künstler: Schriftsteller und Maler. 

Das Buch ist aber nicht nur ein Geschichtsbuch über die Isarflößer und das Land entlang der Isar. Es ist auch ein Radführer, denn die Orte an der Isar sind mit einer Radwanderroute verbunden, wobei die Beschreibungen und das dazugehörige Kartenmaterial hierzu aus Platzgründen nicht im Buch abgedruckt wurden, sondern einschließlich GPS-Tracks mittels eines Passwortes im Internet heruntergeladen werden können (Homepage des Vereins www.floesserstrasse.eu). Zur Ergänzung gibt es im Buch zwei Klappkarten Isarroute-Süd und –Nord sowie auf der Homepage weitere spannende oder amüsante Geschichten.

Deshalb passt das Buch auch optimal in die Radltasche. Der Allgemeine Deutsche Fahrrad-Club e.V. (ADFC) hat dazu ehrenamtlich den von ihm speziell für den Verein ausgearbeiteten Isar-Radweg beigesteuert. Er ist sowohl für mehrtägige Radwanderungen als auch für Tagesausflüge geeignet.

Wie beim 2013 erschienenen Buch »Entlang der Isar« der Autorin stecken auch in diesem Buch fast zwei Jahre – ehrenamtliche – Arbeit. Dieses Buch ist eine rein gemeinnützige Initiative des Vereins Flößerstraße, der keinerlei kommerzielles Interesse verfolgt. Neben eigenen Recherchen wurden auch zahlreiche gegenwärtige und historische Quellen fach- und sachkundiger Geschichtsforscher herangezogen. So erhielt die Autorin auch einen Vers des Tölzer Floßmeisters und Heimatdichters Georg Heiß, des  „Zischten-Hansgirgl“: „A Flößerweib is arm dro: Im Winter koa Geld und im Sommer koan Mo“. Und warum war das so? Auch das ist im Buch nachzulesen.

Gabriele Rüth: Entlang der Isar. Von Scharnitz bis München-Thalkirchen – Ausflüge auf den Spuren der Flößer. 144 S., Broschur, mit über 100 Abbildungen. Allitera Verlag, München. ISBN 978-3-86906-687-5. 12,90 €,

Dieter Buck

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