Beatrix Binder:
Salzburger Bauernkalender
Lust auf Selbstgemachtes
Wie schon
vielen, vielen Jahren wird er von vielen sehnsüchtig erwartet: der Salzburger
Bauernkalender. Redigiert von Beatrix Binder hat er auch in seiner Ausgabe für
2021 vieles zu bieten, was die Interessen einer großen, heterogenen Leserschaft
abdeckt.
Mit
ungewohnter Deutlichkeit erinnern uns die Ereignisse im Jahr 2020 an die
wichtige Rolle, die der heimischen Landwirtschaft für unsere Versorgung mit
frischen Produkten zukommt. Über eine neue Wertschätzung freuen sich die
bäuerlichen Familienbetriebe unserer Region – einige von ihnen werden hier
vorgestellt.
Selbermachen, der Trend!
Die neu entdeckte
Lust am Selbermachen kommt im Beitrag über den Hausgarten ebenso zum Ausdruck
wie in bewährten Rezepten für Küche und Wohlbefinden.
Zu den Themen Freundschaft und Natur in vielen Facetten
Eine
bewegende Geschichte über Freundschaft in Kriegszeiten und darüber hinaus mag
Ansporn sein, Beziehungen über nationale Grenzen hinweg zupflegen. Gletscherschwund
und Wasserknappheit, aber auch die schwindende Artenvielfalt sind Themen, die
uns mehr denn je betreffen und Herausforderungen für die Zukunft darstellen.
Die rosarote Lokomotive Rosalie entführt junge und junggebliebene Leser*innen auf eine Zeitreise über die Tauern.
Wie immer: nützlich und wissenswert. Vom Baumharz bis zum Wolf
Ein umfangreicher Serviceteil rundet den im ganzen Land beliebten Begleiter durchs Jahr 2021 ab.
- Kalendarium mit Mondphasen
& Tageslängen, Lostagen & Bauernregeln
Dazu findet man in dieser Ausgabe die weiteren, sehr lesenswerten Themen:
- Doris Kern: Das Glück vom Pech oder Baumharze und ihre Verwendung
- Martina Schneider: Imkern für Anfänger
- Wolfgang Mayrhofer: Franz der Franzose, Kriegsgefangener in Leogang
- Fritz Messner: Die mehrfache Wandlung der historischen Glashütte in St. Michael im Lungau
- Walter Mooslechner: Die Blasius-Schlenkerfahrt in Großarl
- Josef H. Reichholf: Der Wolf kommt
- Landwirtschaftliche Fachschule Kleßheim
- Wer nichts weiß, muss alles
essen: die Initiative Land schafft Leben
Fazit zum
Salzburger Bauernkalender: Man muss ihn einfach haben!
Beatrix Binder: Salzburger Bauernkalender. 192 Seiten, durchgehend farbig bebildert. Format: 16,5 x 23,5 cm; Buch-Bindung: Softcover. Verlag Anton Pustet, Salzburg, 2020. ISBN 978-3-7025-0988-0. € 11,90
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