Siegfried Hetz: Wandern mit Weitblick im Lungau

 Siegfried Hetz:

Wandern mit Weitblick im Lungau

 

Wer den herrlichen Lungau kennt, liebt ihn. Wunderschöne Landschaft, wunderschöne Berge, auf die wunderschöne Wanderungen führen. Hervorragend für Einheimische und Touristen. Einen guten Eindruck davon bietet die prächtige Bebilderung dieses Wanderführers.

Wer schätzt nicht den Weitblick, den breiten Horizont des Sehens, Fühlens und Denkens? Die Landschaft des Lungaus bietet dafür die ideale Kulisse: Die archaischen Täler der Niederen Tauern, die sanften Höhenzüge der Nockberge und die felsige Nachbarschaft zu den Hohen Tauern bieten eine Wanderwelt, die ihresgleichen sucht.

Ach auf der Ebene, vor den Bergen, führt ein weitverzweigtes Wegenetz zu überraschenden Kulturdenkmälern und landschaftlichen Preziosen. Der Lungau ist als Durchzugsland auch ein geschichtsreiches Land, auch wenn diese nicht immer friedlich und freundlich war.

Die grundlegende und mit großzügigem Bildmaterial ausgestattete Neubearbeitung der beliebten Reihe „Erlebnis Salzburger Land“ bringt in jedem Band 50 Touren, Wanderungen und Ausflüge. Neben Kartenausschnitten und genauen Wegbeschreibungen wird der Blick auch auf das Schauspiel der Natur gerichtet, das sich in unendlichen Variationen darbietet: vom tosenden Wasserfall über die vielfältige Fauna und Flora bis zur stummen, aber umso faszinierenderen Welt der Steine und Mineralien. Wandern mit Weitblick heißt auch wertschätzende Begegnung mit der Natur zu ihrem Schutz und Wohl.

Viele Erklärungen

Der Autor weiß seine Leser zu fesseln und zu unterhalten. Ihm geht es nicht um eine Wegbeschreibung. Das wäre zu einfach, könnte schließlich jeder. Und wer das sucht, der sucht in diesem Buch vergebens. Wer aber tief in die Gegend, ihre Natur und ihre Geschichte einsteigen will, sich einlesen will, dafür aber bereit ist, sich zu guten Teilen selbst zu orientieren – die Karten im Buch zeigen ja hervorragend, wo es hingeht – der findet hier  reiches und interessantes, dazu hervorragend geschriebenes Lesematerial und geht gleich mit einem ganz anderen Verständnis auf Tour.

Wichtig zu wissen:

• Genaue Wegbeschreibungen
• Kartenausschnitte
• Unterwegs mit Bus und Bahn
• Kulturelles, Kulinarisches und Wissenswertes

Weitere Bände in Vorbereitung:

• Band 3: Pinzgau (Frühjahr 2023)
• Band 4: Tennengau (Frühjahr 2024)
• Band 5: Pongau (Herbst 2024)

Zum Autor:

Siegfried Hetz, M.A., ist 1954 in Piesendorf geboren und hat in Mainz und München Germanistik, Philosophie und Publizistik studiert. Er ist Autor von literatur- und kulturhistorischen Büchern sowie Wanderführern. Als passionierter Landschafts-Flaneur ist er der festen Überzeugung, dass Gehen viel mehr ist als körperliche Bewegung, nämlich ein innerer und äußerer Prozess, der im Zusammenspiel zu unvergesslichen Eindrücken führt.

Siegfried Hetz: Wandern mit Weitblick im Lungau. 184 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Format 13,5 x 21,5 cm, Buch-Bindung französische Broschur. Verlag Anton Pustet, Salzburg, 2022. ISBN 978-3-7025-1061-9. € 24,95

Sie erhalten das Buch im Buchhandel oder hier.

Dieter Buck

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… Artikel über Reisen und was schön daran ist, Artikel über die Welt der Alpen, Artikel über Baden-Württemberg, Besprechungen von Reise- und Wanderliteratur, Artikel über Stuttgart, Artikel und vor allem schwarzweiß-Fotos von und über Stuttgart für Minimalisten unter den Freunden der Fotografie; außerdem wird auf den englischsprachigen Blog für Leben und Erleben in Stuttgart und der weiten Welt hingewiesen.

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Evelyn Matejka & Tom Burger: Hüttenduft

 Evelyn Matejka & Tom Burger:

Hüttenduft

Gerichte und Geschichten aus den Tauern

 

Wieder liegt eines der schönen Bücher des Verlages Bergwelten vor mir. Es ist mit Genuss verbunden. Kulinarischem Genuss und literarischem Genuss. Berggeuss sowieso.

Naturverbunden essen mit regionalen Zutaten, das ist das Erfolgsrezept der Franz-Fischer-Hütte in den Lungauer Tauern. Seit zwei Jahren wird auf 2020 Metern Höhe den Gästen beste vegane Küche serviert.

Evelyn & Tom, Hüttenwirtsleute der Franz Fischer Hütte im Lungauer Riedingtal, haben gemeinsam einen neuen Weg gewagt: die beiden führen die erste Schutzhütte in den Alpen mit rein pflanzlichem Speisenangebot.

Zudem hört man sagen, dass dort oben unterm Mosermandl auch die Seele des suchenden Wanderers reichlich Nahrung findet.

Vegane Küche also. Wer sich hier mit Schaudern abwendet weiß nicht, was er versäumt. Schade eigentlich, versuchen sollte man es auf jeden Fall. Und wenn man die Fotos dieses Buches anschaut, dann glaubt man sofort, dass es einem schmeckt, dass einem nichts abgeht.

Die Rezepte verwenden altes Wissen, eingekauft wird regional. Stichwort Eachtlinge, die besonderen Lungauer Kartoffeln, die nur von ihrer Farbe her etwas gewöhnungsbedürftig sind. Ansonsten: Lecker.

Interessant ist die Zutatenliste, die auf den Anfangsseiten des Buches abgedruckt ist. Das ist nicht einmal soviel, und es ist eigentlich nichts besonders außergewöhnliches dabei. Das Essen macht einfach die Kochkunst des Kochs, resp. der Köchin. Die besten Zutaten kann ich auch mieskochen, aber aus einfachen Zutaten ein Supergericht zaubern, das ist Kunst!

 Die Resonanz unter den Gästen und in der breiten Öffentlichkeit ist überwältigend, wie man lesen kann. Das hat sich auch nach „oben“ herumgesprochen, denn die Franz-Fischer-Hütte wurde 2021 mit dem Umweltgütesiegel der Alpenvereine ausgezeichnet.

Zu den Kochrezepten zum Nachkochen kommen spannende und/oder nachdenkenswerte Hütten- und Berggeschichten, Leckerbissen des  einfachen Lebens in den Tauern. Das Buch ist also ein Gesamtkunstwerk im besten Sinne des Wortes.

Zu Autorin und Autor:

Evelyn Matejka: geboren 1976 in Schwarzach/Pongau, naturbegeistert und tierverliebt, fundierte Ausbildung im Bereich Gesundheit, Ernährung und Pflanzenküche. Im Sommer seit 13 Jahren Hüttenwirtin.

 

Tom Burger, 1966, Südtiroler, im ersten Leben Geschäftsführer in einem international tätigen Holzbauunternehmen, inzwischen freischaffender Managementcoach. Im Sommer neuerdings begeisterter Hüttenwirt in den Tauern.

Foto: Georg Kukuvec Photography

Evelyn Matejka & Tom Burger: Hüttenduft. Gerichte und Geschichten aus den Tauern. 180 Seiten, zahlreiche Fotos, Format 170 mm x 235 mm. Mit Lesebändchen.Bergwelten, 2022. ISBN-13 9783711200419. AT/D: 22 Euro, CH: 30.9 CHF

Dieter Buck

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Monika Schmitz: 111 Orte im Lungau, die man gesehen haben muss

Monika Schmitz:

111 Orte im Lungau, die man

gesehen haben muss

Vom Lungau weiß man vermutlich vor allem, dass fast der gesamte Gau über 1000 Meter hoch liegt – und dass er von der Sonne verwöhnt ist, ja sogar eine ganz trockene Gegend ist. Eine ideale Urlaubslandschaft also.

Berge, Bergseen, Wanderlandschaft, Skiparadies, Langlaufeldorado. Dies alles könnte man als Stichworte für den Lungau anführen.

Dass der Lungau eine ganz besondere Oase ist, wissen natürlich alle 21 000 Einheimische und jeder Besucher dieses ursprünglichen Hochtales im Salzburger Land.

Sieben Seitentäler, sechzig Bergseen, Gipfel an Gipfel mit siebzig Almhütten machen diese Region zu einem Genuss-Eldorado für Hiesige und für Touristen. Dabei hilft nicht nur die Sonne, die hier öfter scheint als im übrigen Österreich. Authentische und seit Ewigkeiten gelebte Traditionen und Bräuche, unzählige Burgen, mystische Plätze mit vielen Sagengeschichten und nicht zuletzt die köstliche Alpenküche sorgen dafür, dass man sich hier auf tausend Quadratkilometern – sogar ohne eine einzige Ampel – »sauwohl« fühlen kann.

Wobei man nicht unbedingt an die einst begehrten Lungauer Sauschneider denken sollte, vor allem als Mann, denn die übten einen einst zwar gesuchten, aber sicher nicht schönen Beruf aus. Mehr in Zeiten, als um das heute noch betäubungslose Katrieren von Ferkenl geht, nicht dazu. Aber zum Lungau.

Die Autorin war fleißig, sie hat den Lungau gründlich verinnerlicht. Und weiß viel darüber zu berichten. Vom Büchsenmacher über Berghütten, Almen, einem Kraftplatz, Skisport, alten Gemäuern, mit und ohne Folter, Hexen, Geistern und ähnlichem, von der Kulinarik, zum Beispiel dem Lungauer Eachtling (eine einheimische Kartoffelart) und Restaurants, vom Brauchtum wie dem Preberschießen bis hin zum lieblichen Riedingtal als Abschluss. Da juckt es einen schon, zu prüfen, ob man noch ein oder zwei Woche Urlaub übrig hat …

Jedem Kapitel sind zwei Seiten gewidmet, eine Text- und eine Bildseite. Dabei stehen nützliche Informationen wie Adressen, Öffnungszeiten, Anfahrtstipps und Hinweise auf sonstige bemerkenswerte Ziele in der Umgebung.

Zur Autorin:

Monika Schmitz, gebürtige Kölnerin, studierte Grafikdesign, bevor sie vom Bild zum Wort wechselte – und Werbetexterin wurde. Nach einer Laufbahn als Creative Director in den deutschen Werbehochburgen arbeitet sie heute als freie Texterin und Autorin und unterrichtet als Hochschuldozentin den Nachwuchs. Neben der rheinischen Heimat ist ihr der ursprüngliche Lungau ganz besonders ans Herz gewachsen.

Monika Schmitz: 111 Orte im Lungau, die man gesehen haben muss. 240 Seiten, Mit zahlreichen Fotografien, Format: 13,5 x 20,5 cm, Bindung: Broschur. Emons-Verlag, 2019. ISBN 978-3-7408-0573-9. Euro 16,95 [D] , 17,50 [AT].

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Onlinemagazine von mir sind:

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Gundi Bittermann: Brauchtum in Österreich

Gundi Bittermann: 

Brauchtum in Österreich

Wenn es auf das Jahresende zugeht meint man verstärkt, man befindet sich in der Hochzeit des Brauchtums. Kann schon sein, aber Bräuche gibt es ja das ganze Jahr. Auch das Frühjahr mit Ostern und Pfingsten ist ja ein großer Drehpunkt was Bräuche anbelangt.

Nun legt Servus ein reich bebildertes Buch über Brauchtum in Österreich vor. Und wie immer bei Servus: Wo Servus draufsteht ist Qualität drin. So auch hier. Das Buch erzählt alles über die bunte Vielfalt der österreichischen Bräuche und führt die Leser durch die schönsten Brauchtumsveranstaltungen der Alpenrepublik.

Brauchtum im Jahreslauf

Gegliedert ist das Werk nach Jahreszeiten; es beginnt mit dem Neuen Jahr, mit Orakel und Zauberei, den Glöcklern und Tresterern und den Sternsingern.

Über die Faschingszeit wird der Leser in das Osterbrauchtum geführt, ein wichtiger Termin im christlichen Jahreslauf. Nach dem Maibrauchtum folgt der Sommer. Stichworte hier sind beispielsweise die Samsone im Lungau und das dortige Preberschießen.

Und schon geht es mit Almabtrieb, Schafschied und Liachtbratln in den Herbst und Winter zum Christkind, auf das man lautstark schießt und den Wilden Geistern.

Bunte Volkskultur - und prächtige, bunte Bilder

Kennen Sie den mit dem Ujui, ujuiiuii? Oder den, bei dem nachts die Funken tanzen? Waren Sie schon einmal dabei, wenn ein Widder mit Föhnfrisur zur Kirche geht? Unterwegs mit grunzenden Teufeln, schrägen Vögeln oder 600 blökenden Schafen? Vielleicht möchten Sie auch das Wunder vom Prebersee sehen, eine singende Männerschar oder starke Kerle auf ihrem Floß?

Beschrieben sind die verschiedenen Bräuche ausführlich in Wort und vor allem mit vielen stimmungsvollen und ausdrucksstarken Fotos. So kann man sich ein gutes Bild machen, was da abgeht.

Zur Autorin:

Gundi Bittermann, gebürtige Wienerin mit Wurzeln in Schärding am Inn, Stamm im niederösterreichischen Ötschergebiet und Auswüchsen nach Osttirol, widmet sich seit nunmehr fast 30 Jahren der Erforschung des Schönen. Für Verlage in Österreich und Deutschland entwickelte sie diverse Magazine zu den Themen Genuss und Lebensart – natürlich immer unter vollem Einsatz von Leib und Seele. Für Servus in Stadt & Land reiste sie von Ost nach West, nach Süden, Norden und wieder zurück, um sich auch hier ihrer liebsten Materie zu widmen: den Menschen, ihren Traditionen und der Kunst zu feiern.

Gundi Bittermann: Brauchtum in Österreich. 220 Seiten, reich bebildert. Gebundene Ausgabe mit Schutzumschlag. Servus Verlag, 2017. ISBN-13: 978-3710401527. 26 €. 

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