Christel Ehlers:
Die Alb-Gold Kräuter
Welt
Alb-Gold
ist für Nudel- und Spätzleliebhaber schon lange eine beliebte Adresse. Seit
einigen Jahren auch für Garten- und Kräuterliebhaber. Und so mancher
unterbricht seine Fahrt über die Alb seither nicht nur, um einen Blick in den
Fabrikverkauf zu werfen oder um einzukehren, sondern auch um Nachzusehen, was
sich im Kräutergarten so alles tut.
Und das ist nicht die
schlechteste Idee. Empfohlen sei sie auch für (Noch-)Nicht-Garten- und
Kräuterbegeisterte. Und wer nicht dort war oder hingehen will oder kann, für
den ist dieses Buch eine Offenbarung.
Gartenleiterin Christel Ehlers persönlich zeigt Ihnen die ungewöhnlich
reiche Sammlung an Heil- und Aromapflanzen, Teekräutern, Bauerngartenblumen,
Gemüse und Getreide. Das Buch enthält jede Beschreibungen und Geschichten zu
den zahlreichen Kleinodien dieses besonderen Kräutergartens auf der
Schwäbischen Alb, so dass es nicht nur ein Fachbuch oder ob der prächtigen
Fotos ein Bilderbuch, sondern ein Werk der Vielfalt ist.
Manch einer lässt sich vielleicht ja auch zur Anlage eines eigenen
Kräuterbeets inspirieren.
Nach einem Übersichtsplatz und einführenden Worten der Autorin und der
Alb-Gold-Geschäftsführerin ist das Buch nach den verschiedenen Pflanzen
geordnet: Dies geht von den Heilpflanzen über Genießerpflanzen und Teekräuter
und dem blühenden Bauerngarten bis zu Gemüse und Getreide.
Kleine Einschubkästen informieren über Wissenswertes als Ergänzungen zu
den Texten; dabei kommen auch geschichtliche Hinweise, früherer Aberglaube,
Hildegard von Bingen oder alte Sagen nicht zu kurz. Rezepte selbstverständlich
auch nicht. Klar natürlich aus der Alb-Gold-Produktion.
Für das Buch fotografierte der renommierte Naturfotograf Dietmar Nill die
Alb-Gold Kräuter-Welt rund ums Jahr.
Und so dient das Alb-Gold-Kräuterwelt-Buch verschiedenen Zwecken. Als
Kräuterbuch, als Kochbuch, als Lektüre von historisch interessierte Leser – und
nicht zuletzt auch als Bilderbuch für Fotoenthusiasten. Es ist ein Buch, das
man wohl immer wieder in die Hand nehmen wird. Zur Anregung, zum Nachschlagen,
oder einfach um sich zu erfreuen.
Zur Autorin:
Christel Ehlers leitet seit
2011 den Kräutergarten der Firma Alb-Gold in Trochtelfingen auf der
Schwäbischen Alb. Sie ist Gärtnermeisterin und arbeitete in unterschiedlichen
Gärtnereien in ihrer schwäbischen Wahlheimat. Kräuter und deren Verwendung
faszinieren sie schon immer.
Christel
Ehlers: Die Alb-Gold Kräuter Welt. Mit Fotos von Dietmar Nill und
Susamme Rein. 125 Seiten, 112 Farbfotos, 3 Farbzeichnungen. Bindung: Flexcover.
Ulmer. ISBN 978-3-8186-0084-6. Gedrucktes Buch € 19,90, E-Book (PDF): € 14,99.
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