Jennifer Frank-Schagerl & Corinna Frank: Wildkräuter-Outdoorküche für Kinder

 Jennifer Frank-Schagerl & Corinna Frank 

Wildkräuter-Outdoorküche für Kinder

 

Wie kann man Kindern nach draußen locken? Sicher mit viel. Natur, Abenteuer, Tieren. Essen zählt auch dazu, wenn es passt. So wie es in diesem Buch beschrieben wird:

Wildkräuter-Outdoorküche für Kinder also. Dieses Buch lädt dazu ein, mit Kindern gemeinsam Zeit im Freien zu verbringen, Abenteuer zu erleben und dabei mehr über die Natur vor unserer Haustüre zu erfahren.

Die Kids entdecken mit diesem Buch die heimischen Wildkräuter, die saisonal, regional, müllfrei und gratis wachsen und genießen Entdecker- und Finderfreude. Danach wird gekocht, draußen in der Natur, am Lagerfeuer oder am Campingkocher; einfache, schnelle und vor allem gesunde Rezepte.

Das schafft Erlebnisse und schöne Momente, von denen der Nachwuchs sicher noch lange zehren wird, und die gleichzeitig den Kindern den Wert der Natur vermitteln.

In diesem Buch findet man relativ wenige Wildkräuter, die nährstoffreich sind und kein gefährliches Verwechslungspotenzial aufweisen. Das ist übersichtlich und überschaubar, kann sich jeder merken, ob Kind oder Elternteil, der in der Beurteilung des Nachwuchses womöglich schon an der Verkalkungsgrenze nagt.

Die Pflanzen kann man Kindern leicht vermitteln; sie bilden die Basis für die mehr als 30 schmackhaften Outdoor-Rezepte, die den Kindern Freude bereiten. Wie alles halt, das selbst gemacht ist.

Das Rezeptangebot reicht vom Steckerlbrot mit Wildkräutern bis zur Wiesen-Limo (Achtung, aufgepasst vor gedüngten Wiesen und Bauern, die es sicher gar nicht gerne sehen, wenn eine Rasselbande auf ihrer Wiese herumtobt und nach Kräutern sucht!)

Dieses Buch lädt ein, mit Kindern Zeit in der Natur zu verbringen, Abenteuer zu erleben und im Freien zu kochen.

Die beschriebenen Wildkräuter sind nährstoffreich und beinhalten kein gefährliches Verwechslungspotenzial; zudem kann man sie Kindern leicht vermitteln. Sie bilden die Basis für mehr als 30 schmackhafte Outdoor-Rezepte! Das reicht. Wenn das sitzt kann man mit einem Outdoorkochbuch für Erwachsene weitermachen.

Zu den Autorinnen:

Corinna Frank ist diplomierte Erlebnispädagogin, Outdoor-Trainerin und Outdoor-Guide. Bei NEVEREST Lifelong Learning gibt sie in zahlreichen Seminaren ihre Liebe zur Natur weiter. In den sozialen Netzwerken macht sie aktiv auf Themen wie Umweltschutz aufmerksam. Auf kochen_mit_der_Natur (Instagram) postet die diplomierte Krankenpflegerin regelmäßig vegane Wildkräuter-Rezepte. Als bekennende Veganerin kocht sie für ihr Leben gerne mit Zutaten aus der Natur. Sie bezeichnet sich selbst gerne als vegane Wildkräuter-Köchin.

JENNIFER FRANK-SCHAGERL, ist einigen als ORF NÖ-Moderatorin bei Radio Niederösterreich bekannt. Sie ist aber auch diplomierte Kräuterpädagogin und Leiterin der Outdoorakademie bei NEVEREST Lifelong Learning.Sie ist davon überzeugt, dass uns die Natur weit mehr geben kann, als wir für möglich halten. In ihrem Ausbildungsinstitut „NEVEREST Lifelong Learning“ in Krems an der Donau in Niederösterreich begeistert sie ihre TeilnehmerInnen auf vielfältigste Weise für die Natur.

KONTAKT ZU DEN AUTORINNEN: Instagram: kochen_mit_der_naturWeb: www.neverest.at

Jennifer Frank-Schagerl & Corinna Frank: Wildkräuter-Outdoorküche für Kinder. 112 Seiten, Fadenheftung, durchgehend vierfärbig, viele Fotos, Format: 14,5 x 18 cm, Klappenbroschur. Freya. ISBN: 978-3-99025-405-9 Preis: € 12,99

Sie erhalten das Buch im Buchhandel oder hier:

Dieter Buck

Besuchen Sie mich auch unter http://www.dieterbuck.de, auf facebook und auf Instagram

Hier finden Sie …

… Artikel über Reisen und was schön daran ist, Artikel über die Welt der Alpen, Artikel über Baden-Württemberg, Besprechungen von Reise- und Wanderliteratur, Artikel über Stuttgart, Artikel und vor allem schwarzweiß-Fotos von und über Stuttgart für Minimalisten unter den Freunden der Fotografie; außerdem wird auf den englischsprachigen Blog für Leben und Erleben in Stuttgart und der weiten Welt hingewiesen.

Jetzt auch in der Version für Mobiltelefone!

Jennifer Frank-Schagerl: Wildkräuter-Outdoorküche

Jennifer Frank-Schagerl:

Wildkräuter-Outdoorküche

Urlaub bedeutet für die meisten auch „draußen sein“. Sieht man von den Hotelgästen ab, bedeutet das auch oft, selbst für sein Essen zu sorgen. Also könnte es auch heißen: Draußen unterwegs sein und sich auch draußen ernähren? 

Mit Zutaten aus der Natur, am besten selbst gesammelt, zubereitet am Lagerfeuer oder am Campingkocher? Hört sich ja nicht schlecht an.

Doch wie geht das?

Köstliche Naturküche für Outdoor-Fans

Der Trend zu Outdoor mit allen Finessen ist heute nicht zu übersehen. Auch mit Freunden in der Natur bei Wanderungen zu essen oder zu feiern ist heute vor allem auch bei jungen Leuten beliebt.

Wer sich nur ein bisschen mit Wildkräutern auskennt, kann seinen Outdoor-Speiseplan enorm bereichern und um köstliche Geschmackserlebnisse erweitern. Mit den 10 beschriebenen wichtigsten, bei uns beliebten und häufig vorkommenden Wildkräutern für die Outdoor-Küche, die fast das ganze Jahr verfügbar sind, kann man herrliche Gerichte zusammenstellen. Man kann sie sowohl am Lagerfeuer als auch in Feldküchen leicht zubereiten sind - und sie schmecken köstlich. Durch die frischen Wildkräuter obendrein auch noch sehr vitaminreich und nahrhaft.

Nach einer allgemeinen Einführung zum Thema „Outdoorküche“ und einer Anleitung, wie man sich selbst draußen einen Steinofen baut geht die Autorin zum Thema Wildkräuter über. Alle im Buch erhaltenen zehn Kräuter werden ausführlich beschrieben und im Bild gezeigt, von der Brennessel bis zum Weißen Gänsefuß.

Danach folgen dann die Rezepte, bis hin zum Resteessen und zum Nachtisch – es ist also an alles gedacht. Und ganz ehrlich gesagt: Beim Anschauen der Bilder und beim Lesen der Rezepte habe ich gemerkt, dass ich eigentlich auch schon wieder Hunger habe …

Zur Autorin:

Mag. Jennifer Frank-Schagerl ist neben ihrer Tätigkeit als Moderatorin bei Radio Niederösterreich leidenschaftliche Naturvermittlerin: ob als Kräuterpädagogin, Erlebnispädagogin oder Outdoor-Trainerin.

In ihrem Ausbildungsinstitut „NEVEREST Lifelong Learning“ in Krems an der Donau in Niederösterreich begeistert sie ihre TeilnehmerInnen auf vielfältigste Weise für die Natur. Mit ihren Ausbildungen (Erlebnispädagogik, Out-doortraining und Outdoorguide) ist es ihr ein Anliegen, den Teilnehmerinnen und Teilnehmern den Wert der Natur zu vermitteln sowie die Freude am „Draußen-sein“ wieder spürbar zu machen. Durch zahlreiche Wildnistrips und Reisen in den hohen Norden ist sie davon überzeugt, dass uns die Natur weit mehr geben kann, als wir für möglich halten.

KONTAKT ZUR AUTORIN: E-Mail: jennifer.frank@orf.at, Web: www.neverest.at

Jennifer Frank-Schagerl: Wildkräuter-Outdoorküche. 108 Seiten, reich bebildert, Format: 14,5 x 18 cm, Bindung: Fadenheftung, Einband: Flexocover. Freya Verlag, 2019. ISBN 978-3-99025-370-0. 12,90 €.

Sie erhalten das Buch im Buchhandel oder hier: www.freya.at.

Dieter Buck

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