Eva Rossmann/Manfred Buchinger:

Auf ins Weinviertel

Verborgenes. Skurriles. Kulinarisches

55 Reiseverführungen

Was verbindet pfeffrig-würzigen Veltliner mit epochalen Weltverbesserungsideen wie dem ausrollbaren Zebrastreifen? Es ist das Weinviertel, Österreichs größtes Weinbaugebiet vor den Toren Wiens, in dem Erstaunliches gerade so viel Platz hat wie Typisches. Das vorliegende Buch, das mit den Worten „Ein Paradies für Weinliebhaber und Freunde skurriler Erfindungen“ angekündigt wird, erzählt vom Nonseum in Herrenbaumgarten, von glücklichen Rindern und natürlich vom Wein. In erster Linie aber ist es eine ganz persönliche Liebeserklärung zweier Weinviertler an ihre Heimat: Manfred Buchinger, der aus dem Weinviertel stammt, als Koch auf vier Kontinenten unterwegs war und jetzt in Riedenthal bei Wolkersdorf sein Weinviertel kulinarisch interpretiert sowie Eva Rossmann, die vor mehr als zwanzig Jahren ins Weinviertel gezogen ist und es noch keinen Tag bereut hat. Gemeinsam haben sie sich auf die Suche nach dem Geheimnis dieser Landschaft, ihrer Menschen und ihres Geschmacks gemacht. .

Die Autoren

Eva Rossmann, 1962 geboren, lebt im Weinviertel. Verfassungsjuristin, politische Journalistin, seit 1994 freie Autorin und Publizistin. Verfasserin zahlreicher Sachbücher und der beliebten Mira-Valensky-Krimis, von denen bereits 13 erschienen sind, alle bei Folio. Seit ihrem Krimi „Ausgekocht“ auch Köchin in Manfred Buchingers Gasthaus „Zur Alten Schule“.

Manfred Buchinger, 1952 geboren, lebt im Weinviertel. Kochte an 31 Plätzen weltweit, unter anderem in Frankreich und Japan und war Küchenchef des legendären Restaurants „Vier Jahreszeiten“ in Wien. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen. Im Feinschmecker-Gasthaus „Zur Alten Schule“ bekocht er seine und Eva Rossmanns Fans.

Eva Rossmann/Manfred Buchinger: Auf ins Weinviertel. Verborgenes. Skurriles. Kulinarisches. 55 Reiseverführungen. 55 Anregungen für Entdecker. Flexocover, 144 S., 12,5 x 19 cm, S/W-Abbildungen. 20 Rezepte, Orientierungskarten in Vor- und Nachsatz, ausführliches Register mit praktischen Tipps.Folio Verlag, Bozen. ISBN 978-3-85256-569-9. 15,95 € (D), 15,10 € (I).